Ekstraktion af koffein fra te

Hejsa.

Jeg har et psr spørgsmål til et forsøg:

Apparatur                                               Kemikalier
Skilletragt                                                Kaliumhydroxid, Ca(OH)₂
Stativ med ring til skilletragt                 Natriumchlorid, NaCl
2 bægerglas                                           Propan-1-ol, C₃H₈O
Måleglas 25 mL og 50 mL

Fremgangsmåde
Vi starter med at anbringe 5 spsk. teblade i et bægerglas og overhælder dem med ca. 50 eller 100 mL kogende demineraliseret vand.
Afstem selv vandmængden efter størrelsen på din skilletragt.
Lad teen trække nogle minutter og filtrer opløsningen.
Vandets funktion:
Vand udtrækker de polære stoffer. Alkaloidet koffein findes som et salt i teen, da koffeinen er protoneret (en svag base) og sidder sammen med en negativ ion. Samtidig ekstraheres andre vandopløselige stoffer, som organiske syrer og garvesyrer (tanniner). Vandet er varmet op, idet dette fremmer opløseligheden af koffein.

Under omrøring tilsættes 10 g NaCl for at gøre vandopløsningen mere polær. Derudover tilsættes ca. 1 g Ca(OH)₂. Efter lidt afkøling hældes opløsningen over i en skilletragt anbragt i et stativ.
Opløsningen ekstraheres forsigtigt med 25 mL propan-1-ol. Vend forsigtigt skilletragten frem og tilbage nogle gange. Husk at lufte ud undervejs.
Propan-1-ol’s funktion:
Propan-1-ol gør vandfasen meget polær, da propan-1-ol er svagt polær  og fuldstændig blandbar med vand (3-1 reglen). Når man øger vand-fasens polaritet, får den upolære del af propan-1-ol større betydning, og der kan derfor observeres 2 faser.
Ca(OH)₃’s funktion:
For at omdanne alkaloiderne til baseformen, som er fortrinsvis upolær. Dvs. så  vil den være begrænset opløselig i vand og vil hellere opløses i propan-1-ol.

1. SPØRGSMÅL:

MEN HVAD SKER DER? KAN EN ELLER ANDEN SKRIVE ET REAKTIONSSKEMA FOR OVENSTÅENDE, ALTSÅ DER VI TILSÆTTER Ca(OH)₂??

Når vi vender skilletragten:
Koffeinen flytter sig over i propan-1-ol fasen. På et tidspunkt opnås ligevægt – opskriv Kf.
Snak om Kf – større eller mindre end 1? Hvorfor? Hvorfor bliver de organiske syrer i vand-fasen? – de er de-protonerede (opskriv reaktionsskema) pga. den stærke base hydroxid, dvs. ladede, dvs. stærkt upolære.

Kf = opløselighed i propan-1-ol / opløselighed i H₂O

2. SPØRGSMÅL:

HVORDAN FINDER JEG KOFFEINS OPLØSELIGHED I PROPAN-1-OL. JEG VED, DEN ER 2,1 I VAND.. MEN I PROPAN-1-OL??? 

OG HVAD ER REAKTIONSSKEMAET, SOM OGSÅ SPØRGES EFTER?

Sæt skilletragten i holderen og lad de to faser adskille. Hvor er vandfasen og hvor er alkohol-fasen?
Vandfasen er nederst
Tag proppen af og tap nederste fase ud i et bægerglas. Vær omhyggelig med at undgå vand i propan-1-ol fasen. Gentag udrystningen og aftapningen af vandfasen to gange med 25 mL propan-1-ol.
Man gentager udrystningen for:
At forskyde ligevægten. Når der er opstået ligevægt ved 1. urrystning, kan der ikke opløses mere koffein i propan-1-ol. Ved at fjerne koffeinen fra propan-1-ol (dvs. man tilsætter rent koffein) forskydes ligevægten.

Opløsningen sættes i stinkskab til inddampning natten over eller på en varmeplade. Et hvidt, krystallinsk produkt skulle gerne være rent, eller næsten rent, koffein.

DET VAR DET.. jeg håber, der er en, der kan hjælpe mig :)
KNUS :D.