Kemi

Spændingsrækken - redox. Citron, alufolie og salt

25. april 2015 af Co (Slettet) - Niveau: C-niveau
Jeg har fået følgende hjemmeforsøg:
Skær en citron i 2 dele.
Den ene del drysses med bordsalt og begge dele pakkes derefter ind i alufolie (sølvpapir). Efter tre dage åbnes pakkerne.

I pakken med salt og citron, er alufolien gået i opløsning. Pakken med ren citron har ingen reaktion.

Spørgsmålet fra min lærer: hvorfor må man ikke pakke syreholdighed madvarer ind i alufolie.

Dette skyldes spændingsrækken, men jeg forstår ikke sammenhængen mellem citronsyre+salt+ alufolie. Da ren citron(syre) ikke opløste alufolien, som det ifølge spændingsrækken skulle, hvorfor opløses det så med salt (NaCl) og citron? Blander jeg tingene sammen? Hjælp! ??

Brugbart svar (0)

Svar #1
28. april 2015 af Heptan

Normalt er alufolie beskyttet af et lag Al2O3, men dette lag nedbrydes (vist nok) af chlorid, hvorved korrosionen fremskyndes.

Du kender til korrosionen af jern ... jern ruster meget hurtigere når der er salt (NaCl) til stede. Det samme gør aluminium.

Se evt. http://www.denstoredanske.dk/It,_teknik_og_naturvidenskab/Kemi/Metallurgi_og_korrosion/korrosion


Skriv et svar til: Spændingsrækken - redox. Citron, alufolie og salt

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.