Alkoholgæring

07. oktober 2015 af logawbjpgv< (Slettet) - Niveau: C-niveau

Hvorfor er det, at man prøver at tilsætte en syre eller base i ens kolbe med gær, sukker og vand?

Jeg forstår bare ikke, hvorfor en syre eller en base kan påvirke gæringsprocessen?

Brugbart svar (1)

Svar #1
11. oktober 2015 af kuerten15

For at finde ud af om gæringsprocessen foregår hurtigst i sur eller basisk miljø.

Skriv et svar til: Alkoholgæring

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.