Kemi

Fehlings og a/beta form af monosaccharider

30. maj 2016 af kemiersvært1 (Slettet) - Niveau: B-niveau

Hej, jeg er igang med at forstå fehlingsprøven og derfor også aldehyder.

Glucose vil i en vandig opløsning dele sig i ligevægten : D-glucose form aldehydformen,  Alpha-D-glucose og beta-d-glucose.

Er det ikke noget med, at en af alpha eller beta formerne kan påvise aldehyder fordi der sker noget specielt? 


Brugbart svar (0)

Svar #1
30. maj 2016 af Heptan

Jeg tror du tænker på en alpha-hydroxyketon. Det er noget lidt andet, men jeg kan godt se hvorfor de er at forveksle.

Det er aldehydformen der reagerer i Fehlings prøve, men der er en isomer fructose som specielt ligeså reagerer, hvilket er mærkeligt fordi fructose er en keton. Det skyldes at den kan isomerisere til et aldehyd. Fructose er en alpha-hydroxyketon.


Skriv et svar til: Fehlings og a/beta form af monosaccharider

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.