Bioteknologi
Citronsyre
Hejsa :)
Er der nogen der vil hjælpe mig med følgende opgave:
Citronsyre er med til at give appelsiner og citroner deres friske smag. Vi forkorter formlen til H3Cit. Ved titering med stærk base, natriumhydroxid, fraspalter citronsyremolekylet alle tre hydroner på en gang. Derfor ser vi kun et ækvivalenspunkt på titreringskurven. på figuren i margen.
Titreringsreaktionen er
H3Cit(aq)+ 3 OH- (aq) --> Cit3-(aq)+ 3 H2O(I).
Ved et forsøg på et gymnasium blev 2,0 mL citronsaft fortyndet med lidt vand. Denne opløsning blev titreret med 0,100 M NaOH. Densiteten er 1,0 g/ml
a. Beregn stofmængdekoncentrationen af citronsyre i citronsaften.
b. Omregn koncentrationen i mol/L til enheden g pr.100 mL citronsaft.
Tak på forhånd.
Skriv et svar til: Citronsyre
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.