Kemi
alkoholprocent
hej alle.
jeg har et par spørgsmål vedr. alkohol, som jeg håber nogen kan hjælpe mig med:)
- Hvorfor kan man ved gæringsproces ikke få en højere alkoholprocent end ca 15%?
- Hvordan kan man så få en højere alkoholprocent?
Meget mærkeligt spørgsmål..men here goes:
Hvordan kan det være at solsorten i haven kan se fuld ud? s;
På forhånd tak:)
Svar #1
28. september 2008 af cepta (Slettet)
Til dit sidste spørgsmål vil jeg gætte, at solsorten måske har spist nogle bær, der har haft gang i en gæringsprocess.
Svar #2
29. september 2008 af mathon
...fordi
ethanolen er et affaldsstof for gærcellerne, som jo eksisterer i deres eget affald. Når affaldsprocenten har nået 15%, er det ikke længere nogen spøg at være gærcelle. En ethanol-procent på 15 er noget nær gift for gærcelleeksistens.
...en højere alkoholprocent opnås ved destillation...
Skriv et svar til: alkoholprocent
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.