Kemi - Kaffesyre??

Ingen der er villig til at hjælpe :/

Ad c)

2 C₁₀H₁₀O₄ + 21 O₂ → 20 CO₂ + 10 H₂O

Da molekylformlen er C₁₀H₁₀O₄ er M = 194.187g/mol, som giver en stofmængde på (20.90 mg)/(194.187g/mol) = 0.1 mmol. Derfor dannes 10·0.1 mmol CO₂, svarende til (10·0.108 mmol)(44.010 g) ≈ 47 mg og 5·0.1 mmol H₂O, svarende til (5·0.108 mmol)(18.0153 g) ≈ 9.7.

Jeg formoder, at der er tale om esteren C₆H₃(OH)₂CHCHCOOR. Alkylgruppen må nødvendigvis have molekylformlen CH₃ (= methyl), hvis det skal gå op med C₁₀H₁₀O₄.

Ad d)

Natriumcarbonat dissocieres i vand til ionerne CO₃^2- og Na⁺, som vil reagere med kaffesyren og danne et letopløselig natriumsalt.

Hmm okay, men er det okay at bare skrive det er CH3, når man skal bestemme sammensætningen af alkylgruppen. Eller hvordan vil man forklare at det lige netop skal være methyl og ikke ngt andet?

-CH₃ kan vist ikke være ret meget andet end en methylgruppe. I så fald vil man bryde hybridiseringen af atomerne. :)

Okay :)

Et sidste spørgsmål?

Kaffesyre opvarmes sammen med methanol og konc. svovlsyre. Herved dannes B, som har molekylformlen C11H12O4. B er tungtopløselig i en vandig opløsning af natriumcarbonat.

Anfør en mulig struktur for B.

Hvordan gør jeg?

En syre der reagerer med en alkohol og syre som katalysator, giver en ester.

R-COOH + OHR' -> R-CO-O-'R

#6
 

Slå op i din kemi bog, og tjek under organiske stoffer. Derefter tjekker du hvorledes en kondensationsreaktion forløber, eller mere specifikt, hvordan carboxylsyrer kan reagere med alkoholer og danne estere.. Tag dig ikke af syren, det er en katalysator, som samtidig suger og reagerer med det dannede vand i reaktionen.

Efter du har læst det, vil du finde, at alkoholen fraspalter sin H-atom og carboxylsyren sin OH-gruppe - derefter er opgaven faktisk ret så simpel.

Og med hensyn til R-COOH + OHR' -> R-CO-O-'R Skal jeg nu sætte de forskellige ting ind eller hvordan? 

Meget gerne ja, pånær svovlsyren, da den som sagt blot er en katalysator. :)

Hvordan man får det til at give C₁₁H₁₂O₄, er mig en gåde...

 hej, jeg er igang med den samme opgave - men forstår stadig ikke hvordan du er kommet frem til resultaterne i #2.

kunne du evt. forklare nærmere? (ved godt det er længe siden i har været gang med opgaven, men det kunne være rart hvis du kunne svare på det alligevel :))