Biologi
Glykæmisk indeks
Hey derude!
Jeg sidder med en rapport der omhandler blodsukker og kuldhydraters påvirkning på blodsukkeret..
Jeg skal udregne GI (glykæmisk indeks) for banan:
Vi har målt blodsukkeret før indtagning af banan og derefter hvert 30. min 6 gange. Hvordan udregner jeg GI? Skal jeg tage målingen før indtageningen og dele med alle de fem målinger of finde gennemsnittet af dem eller hvordan? :)
Håber der er nogle der kan hjælpe :)
Svar #1
13. oktober 2015 af Hippocrates (Slettet)
Hej
GI er en værdi, der udtrykker, hvor meget en given fødevare får blodsukkeret til at stige sammenlignet med sukker/franskbrød(hvidt brød). Du skal altså have referenceværdier målt for sukker eller franskbrød, før du kan bestemme GI for bananen.
GI kan du beregne ved at tegne en graf med blodsukkeret som funktion af tiden:
GI = (Arealet under kurven for bananen/ arealet under kurven for sukker eller franskbrød) x 100
Vh.
Skriv et svar til: Glykæmisk indeks
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.