Idéer til at lave tyggegummi?

Mig og min gruppe er i gang med et projekt, hvor vi har tænkt os at lave organisk tyggegummi der kan opløses i naturen/ er vandopløseligt. Det er ikke et krav at det er 100% opløseligt, 60-80% er helt fint :).

Vores base bliver lavet af udfældningen fra mælk og eddike, hvor vi bruger den ostemasse der kommer ud af dette. Men vores problem er at få massen til at hænge ordentligt sammen, uden af smuldre. Vi har prøvet med glycerin, bivoks og gummi arabicum - samt forskellige blandinger af disse. Vores bedste resultet har været med gummi arabicum hvor det får samme form og ligner tyggegummi - men det smuldre ligeså snart at det kommer ind i munden. 

Herfra er vi/vores lærer løbet lidt tør for idéer til hvad man kan blande i, så det får den gummiagtige konsistens, uden at smuldre?