Bioteknologi

navngivning af isomeri og fedtsyrer

14. juni 2016 af Jpz56cwg (Slettet) - Niveau: A-niveau

Hej :-)

jeg håber at der er nogen der har 2 minutter til at hjælpe mig med at besvare det følgende spørgsmål

Redegør for fedtsyrers navngivning og isomeri

tak på forhånd :-)

Brugbart svar (0)

Svar #1
16. juni 2016 af Skaljeglavedinelektier

Der findes to slags navngivninger af fedtsyrer. Den internationale systematiske kemiske navngivning for syrer (tager jeg udgangspunkt i) og så trivialnavne.

Generel navngivning med eksempel for mættet fedtsyre. Eksemplet er dodecansyre (se vedhæftede billede):

1. Start med at tælle antallet af carbonatomer - Der er 12 carbonatomer.

2. Du finder det græske talord for det (arabiske) tal - Det (arabiske) tal hedder på græsk dodeca (12).

3. Fedtsyren er en mættet fedtsyre, så den får endelsen "an" - fedtsyren kommer til at hedde "dodecan".

4. Da det er en carboxylsyre, skal fedtsyren have endelsen syre. Navnet bliver derfor dodecansyre.

Generel navngivning med eksempel for monoumættet fedtsyre. Eksemplet er C₁₁H₂₁COOH. Se billede.

1. Start med at tælle antallet af carbonatomer - Der er 12 carbonatomer.

2. Du finder det græske talord for det (arabiske) tal - Det (arabiske) tal hedder på græsk dodeca (12).

3. Tæl antallet af C-atomer fra carboxylenden og hen til dobbeltbindingen - Der er 7 C-atomer.

4. Fedtsyren er indeholder en dobbeltbinding, så den får endelsen "en" og syre - 7-dodecensyre.

5. Det skal angives om det cis- eller transformen - Det er transformen, så navnet bliver trans-7-dodecensyre.

Generel navngivning med eksempel for en polyumættet fedtsyre. Eksemplet er C₁₁H₁₉COOH (se vedhæftede billede):

1. Start med at tælle antallet af carbonatomer - Der er 12 carbonatomer.

2. Du finder det græske talord for det (arabiske) tal - Det (arabiske) tal hedder på græsk dodeca (12).

3. Tæl antallet af C-atomer fra carboxylenden og hen til dobbeltbindingerne - Der er to dobbeltbindinger, hvilket angives med "di". Placeringerne af dobbeltbindingerne er ved C-atom nr. 4 og ved C-atom nr. 8.

4. Fedtsyren er indeholder dobbeltbindinger, så den får endelsen "en" og syre.

5. Det skal angives om det cis- eller transformen - Det er transformen.

Navnet bliver: trans-4,8-dodecadiensyre.

På billedet er det markeret, at der er tale om (E)-formen, også kaldet for trans-formen.

Vedhæftet fil:Skærmbillede 2016-06-16 kl. 20.18.38.png

Skriv et svar til: navngivning af isomeri og fedtsyrer

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.