Bioteknologi

hjælp til opgaver om iodtal

28. marts kl. 23:37 af M10 - Niveau: A-niveau

Har lavet et forsøg med iodtal for to fedtstoffer (vindruekerneolie og kokosoile), og kan ikke finde ud af at besvare opgave 4 - 6 i resultatbehandlingen.

4. Bestem den stofmængde af Br2 der er blevet anvendt i forsøget ved hjælp af reaktion (1)

BrO3 (aq) + 5 Br- (aq) + 6 H+ (aq) → 3 Br2 (aq) + 3 H2O (l).

5. Bestem nu den stofmængde af Br2 der er blevet optaget af carbon-carbondobbeltbindingerne i den afvejede fedtstofmasse (Bestemt ud fra følgende: Mængden af Br2 til addition = anvendt mængde af Br2 fratrukket overskuddet af Br2).

Den overskudende mængde er beregnet til (vindruekerneolie) 4,25·10^(-4)  mol og (kokosolie) 9,8*10^(-4)  mol

6. Den adderede mængde dibrom omregnes til den ækvivalente masse af adderet diiod, og heraf findes iodtallet (g I2/100 g fedtstof). 

mine resultater for selve forsøget er i øvrigt (de er blevet undertitreret):
                   vindruekerneolie    kokosolie
m (fedtstof) 0,207 g                 0,539 g
V (Na2S2O3) 8,5 mL               19,6 mL

Nogen som kan hjælpe mig?

(har vedhæftet selve forsøget med spørgsmålene)
 


Brugbart svar (0)

Svar #1
31. marts kl. 11:29 af mathon


Skriv et svar til: hjælp til opgaver om iodtal

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.