Naturvidenskabeligt grundforløb (NVG)
Stivelses spaltning
Er det rigtigt at stivelse splater sig selv til glukose og maltose med tiden?
Eller er det nødvendigt med enzymer?
Svar #2
10. december 2012 af Fuglen96 (Slettet)
Ja det er rigtigt. Først maltose og så til glukose, mener jeg. Selvfølgelig fordi glukose er et monosakkarid :)
Eller.. Kom lige til at læse det igen. Stivelse spalter jo ikke sig selv, men det sker ved mekanisk og biokemisk nedbrydelse.
Jeg håber, det hjalp.
Skriv et svar til: Stivelses spaltning
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.