Andre fag

Afghan

02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

hey
ved godt det ikke har noget med studier at gøre, men ville høre om jeg ik eventuelt ku få nogle afghanske opskrifter, hvis du kender nogen?

Brugbart svar (0)

Svar #1
02. juni 2006 af afghan (Slettet)

er der noget specialt?
ris, frikadeller, brød mm.?

Svar #2
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

pilou..dem med rosiner..også brød..

Brugbart svar (0)

Svar #3
02. juni 2006 af hilo (Slettet)

#0 Prøv med www.afghansite.com de har noget på engelsk.

/Hilo

Svar #4
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

jeg kan godt lsve qabeli pilou, men jeg har også smagt nogle rig med kun rsiner i, og hvor risene er lidt krydrede, jeg mener det var haldi??

Brugbart svar (0)

Svar #5
02. juni 2006 af hilo (Slettet)

hehe yeah but no idea..eller jo evt. kunne du tilsætte det kryderi i det pågældende ret (qabeli) og se hva der sker...en eksperiment hvis ikke andet..!!

Svar #6
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

jamen ska jeg så bare lade være med at tilsætte gullerødder?
jeg havde lidt en ide til fremgangsmåden, men er ikke sikker..jeg troede at jeg først skulle lave en shorwa, også blande det med risene, og give det "dam"
men man ka da ik bare tilsætte krydderier i ris når de koger??

Svar #7
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

gulerødder ..heh..

Brugbart svar (0)

Svar #8
02. juni 2006 af afghan (Slettet)

jeg har aldrig hørt ordet haldi?

#6 nej, tilsæt krydderierene i efter at risen er kogt, altså inden "dam". eller du kan også blande dem i det du kalder for shorwa.

Svar #9
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

haldi er et guligt pakistansk krydderi..mener det hedder"turmeric powder" er ik sikker?
må jeg ik høre hvilke krydderier I normalt bruger?
hvad med brød?

Brugbart svar (0)

Svar #10
02. juni 2006 af afghan (Slettet)

#4
ris med kun rosiner er ikke rigtig en afghansk ret.
det er mere indisk eller pakistansk.
den laved på samme måde som qabouli palau, bare uden gulerødder og ekstra krydderier (herunder chili).

Brugbart svar (0)

Svar #11
02. juni 2006 af afghan (Slettet)

#9 hehe du kom før mig

Svar #12
02. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

hva med rosinerne, skal jeg først stege dem også derefter tilsætte dem med shorwa?

Svar #13
03. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

jeg laver næsten kun afghanske retter, og et par få pakistanske, og nu ville jeg gerne lærer nye dishes..
jeg køber feks brødet, for det ka jeg ik lave..

Brugbart svar (0)

Svar #14
03. juni 2006 af hilo (Slettet)

#6 og 7
haha spændende diskussion, j har godt smagt det du taler ..du kan evt. prøve med aat tilsætte det der krydder tingst efter det der "dam" (har set voksne lave såen noget :P )men r heheh tror faktisk det r letter at smutte over til en nyåbnet afghansk restaurant i kbh, hehe...

øø og nok meget uheldig valgt med hensyn til hjemmeside..!!hehe

/Hilo

Svar #15
03. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

ej jeg ved godt jeg spørger om meget, men nu har jeg muligheden for at spørge..
men hvilke retter er ellers traditionelle retter?

Brugbart svar (0)

Svar #16
03. juni 2006 af afghan (Slettet)

krydderier (til den pakistanske ret):
lidt chili, sort peber, koriander frø, kardemomme (tilsættes til sidst)
ellers kan du jo bare købe en færdog blandet pakke i indvandrer butikker.

brød:
mel, gær, lidt olie, salt.
bland alt og ælt dejen med lunkent vand.
lad det stå i et par timer (1-1½).
rul dejen ud som til pizza (ca. 1-2 cm tyk). bages i ovnen i ca. 10 min. ved 225- 250 gr. C.

Svar #17
03. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

#14
hehe, ja det ville være lidt nemmere, men jeg ka ik hver dag tage på restaurant..og desuden ka jeg godt lide at lave mad..
ved godt det ik lige er den rette hjemmeside, men altså nu havde jeg li muligheden..forstår du.

Brugbart svar (0)

Svar #18
03. juni 2006 af afghan (Slettet)

#12
steg rosinerene indtil de bliver "tyk" og tilsæt dem til risen lig inden dam.

Svar #19
03. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)

#16
jaa.ved godt at jeg kan købe færdig lavet retter, men det er "sjovere" at lave det selv..
jeg forstår ik det med kardemomme..ska jeg så drysse det ud over risene, når de er færdige, eller?

Brugbart svar (0)

Svar #20
03. juni 2006 af afghan (Slettet)

chalau (hvis ris, laves på samme som qabouli, dog uden krydderierne. kun olie og salt)
manto (en must! smage dem på den anbefalet restaurent, bolani (min livret, ligner luket pizza), ash (suppe), 100 forskellige kebaber m.m.!

Forrige 1 2 3 4 5 6 Næste

Der er 120 svar til dette spørgsmål. Der vises 20 svar per side. Spørgsmålet kan besvares på den sidste side. Klik her for at gå til den sidste side.