Naturvidenskabeligt grundforløb (NVG)

Gæring af glukose

13. december 2014 af anne865j

Jeg er ved at lave en rapport om gæring af glukose. I rapporten skal jeg forklare anaerobe og aerobe forhold, derudover skal jeg også forklare ufuldstændig og fuldstændig forbrænding. Er det rigtigt forstået at ved en fuldstændig forbrænding er der ingen affaldstoffer, og ved en ufuldstændig er der affaldstoffer? Hvor det i dette tilfælde er ethanol? Ved den ufuldstændige forbrænding har jeg brugt reaktionsskemaet: 
C6H12O6-H2O -> 2 CO2 + 2 CH3CH2OH + H2O.
glukose            ->  carbondioxid + ethanol + vand

Er det også rigtigt forstået at når der ved de anaerobe forhold er foregår ved en ufuldstændig forbrænding, vil der omvendt ved de aerobe forhold foregå en fuldstændig forbrænding? men den fuldstændige forbrænding danner vel også CO2 og den bruger vel O2. Skal jeg så bruge respirations reaktionsformel?
altså C6H12O6 + 6 O2 -> 6 O2 + 6 H2O?
 

Jeg håber spørgsmålet er til at forstå. Jeg skal bare lige vide om det hele er rigtigt forstået, da jeg syntes at der er masser af forskellige oplysninger rundt omkring på nettet :-)


Skriv et svar til: Gæring af glukose

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.