Andre fag
Side 3 - Afghan
Svar #42
03. juni 2006 af afghan (Slettet)
jeg har boet i pashawar i ca fem år
Svar #45
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
ville lige høre om du vidste hvad shir pira er?
Svar #47
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
Svar #49
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
du skal bruge 5 kopper mel, 5 spise skeer olie, 2½ kop vand og 2 spiseskeer olie(evt. olivenolie) og lidt salt..
efter du har æltet den så lad den hvile i ca 1-2timer..
Jeg plejer ik sån rigtig at bruge mål når jeg laver mad, plejer at lave det efter mit"hoved" men de her mål passer meget fint..
du kan også købe færdiglavet filodej i kvickly..(er lidt nemmere sys jeg..
smag og behag
Svar #50
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
Svar #51
09. juni 2006 af 0omiao0 (Slettet)
hvofor ska der olie i 2 gange ?
jeg er halv pakistaner :D
Svar #52
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
halv pakistaner og halv hvad?
kender du gulaab jamun?jeg laver også gulab jamun hvis du vil have opskriften, de bliver bare super perfekte..
Svar #53
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
Svar #54
09. juni 2006 af 0omiao0 (Slettet)
jep, kender jeg godt ...de smager bare supper !
kunne godt tænke mig opskriten :)
Svar #55
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
du skal bruge et æg, 2tsk bagepulver, 1 spiseske mel, ca. 1spiseske olie, 1 spiseske sujji(det man laver halwa af)sig til hvis du ik kender det. og 2 kopper mælkepulver..
til til sirup:
2 kopper sukker, og 2 kopper vand, og 2-3 illaichis
1)bland alt sammen til siruppen, og lad det koge til sukkeret er opløst, og stil det da til side.
2)start med at piske ægget og tilsæt bagepulveret, og derefter tilsæt mælkepulver lidt ad gangen, og samtidig mel og sujji og olie lidt ad gangen.
form dem da til deres form(rul dem ikke for hårdt og helle ikke for svagt. hvis du ruller dem for hårdt risikere du at de ikke steges igennem helt, og hvis du ruller dem for svagt risikere du at de går fra hinanden..
3)nu sætter du olie over til at blive varm(så meget olie at gulab-jamun bliver dækket af olien).når olien er blevet lidt varm kan du begynde at tage kuglerne i olien. du behøver ikke at vende dem, de plejer at vende sig af sig selv, Men hold øje med at de ikke bliver alt for sorte, så vend dem da selv.
når de er blvet mørkebrune tager du dem op i siruppen, og lad dem stå iden min.3-4 timer..du kan også servere dem nede i siruppen..
velbekomme :)
puh ha..håber det ikke er blevet for indviklet, spørg hvis du er i tvivl..
Svar #57
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
hvis der er andre opskrifter du er interesseret i er du velkommen til at spørge, så må vi se om jeg kan hjælpe dig..
kender du ik nogen traditionel marrokansk ret?
Svar #59
09. juni 2006 af AbCdE.. (Slettet)
Svar #60
09. juni 2006 af sabss (Slettet)