Buffersystemer

Et system med en syre eller dens korresponderende base. Puffersystemer bruges til at forhindre store ændringer i pH-værdi - fx i en menneskekrop. Et eksempel på et puffersystem er 

Her vises eddikesyre og dens korresponderende base, ethanoat. Da eddikesyre er en middelstræk syre undgås i ovenstående reaktion, at pH falder i det pågældende individ til en kritisk lav værdi. Uhensigtsmæssige pH-værdier har stor betydning for proteinkemien i organismen og kan betyde, at enzymer ikke kan fungere optimalt pga. ændring i enzymets rumlige struktur og dermed ændring i dets aktive center og altså en ændring i enzymets funktion. 

I #1 skulle det have været en harpun-pil, men kunne ikke finde den under symboler. 

Et puffersystem er
en vandig opløsning af en svag syre HX og dens korresponderende svage base X^- - (ikke nødvendigvis monoprot), så
                          
for hvilken det kan vises, at

Kendetegnende for en puffer med rimelig pufferkapacitet er, at pH ikke ændres kendeligt selv ved tilsætning af et mindre volumen stærk syre eller stærk base.

Puffersystemer har interesse i opløsninger, hvor det er af stor vigtighed at fastholde en ønsket pH-værdi.