Engelsk: 3-hurtige sætninger HJÆLP

Hej derude!

Jeg er ved at skrive engelsk aflevering, og der er et par sætninger jeg tvivler på hvordan skal skrives korrekt.
Sætningerne er:

1: I remember that every English class was a battle between all the young students – the battle about who were the best at English. (Her især sidste halvdel; skal der stå were evt hvorfor/hvorfor ikke?)

2: What else can you expect from Danish 10 or 11 years old? (Skal der -s på years og evt også old?)

3: and “chocolate” too is one of the greatest words to hear all the different variations of English saying. (hedder det "saying" her?)

Håber der er nogen der gider at hjælpe, i så fald: Tak for hjælpen på forhånd :-)