--- Trykkoger---

Normalt kan vandet i en gryde blive 100C, så fordamper det og dampen spreder sig ud i køkkenet. Trykket og temperaturen ved vandet er derved rimelig konstant, og bliver aldrig særlig højt, da dampen jo bare fiser ud i køkkenet. Med en trykkoger kan dampen ikke forsvinde, og der vil derfor samles mere og mere damp mellem vand og grydelåg som vandet fordamper.
Nu er voluminet jo konstant, men stofmængden i dampen øges hele tiden. Så må trykket jo stige. Når trykket stiger, stiger vandets kogepunkt, så vandet bliver varmere end 100C.
Så går madlavningen hurtigere, og man sparer lidt på miljøet :)

Aha, jamen det er jo smart det hele.
TUSIND tak!