Biologi
Redegør for gærringsprocessen.
Hej der,
Jeg skal redegøre for gærringsproccesen. Indtil videre har jeg skrevet ligningen for denne.
C6H12O6 + 2 (ADP) --> 2 (C2H5OH) + 2( CO2) + 2 ATP
Men kan nogen fortælle hvad der sker? Bliver glukosen optaget af gærens enzymer som .. så hvad?
Svar #1
21. september 2012 af TVT (Slettet)
Altså glukosen er jo bare mad, så gæren kan få energi(ATP) til de energikrævende processer. Og ja, fermentering/gæring-processen er katalyseret af enzymer.
Du skal bla. bemærke, at det i dette tilfælde er en anaerob proces og affaldsproduktet, som vi mennesker udnytter, er alkohol. Du kan måske få lidt inspiration til din redegørelse af involdverede enzymer her:
http://www.denstoredanske.dk/Natur_og_milj%C3%B8/Mikrobiologi/Bakterier_og_mikrobiologi_generelt/fermentering/fermentering_%28Levnedsmiddelfremstilling%29
Jeg ved ikke hvor mange detaljer de forventer du skal have med?
Skriv et svar til: Redegør for gærringsprocessen.
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.