gæringsproces gå fra aerob til anaerob?

Hej, jeg er i gang med min sidste aflevering, har desværre en del problemer med den. Der står i teoridelen i opgaveformulering dette: "Ved forsøgets start er der ilt til stede i glassene, og der vil ske en respiration og dermed dannes kuldioxid. Glassene bliver dog hurtigt anaerobe (iltfrie), da den dannede kuldioxid fortrænger ilten i kolben." hvad jeg forstår er at den går igennem Krebs' cyklus og derefter vender tilbage til startspunktet (altså pyruvat)? undskyld hvis spørgsmålet er formidlet underligt, jeg er simpelthen så lost, og kan desværre ikke finde kilder der omtaler dette i dybden.