Maltose

Hej. 

Vi har lavet et forsøg i skolen, hvor vi skulle finde ud af hvordan nedbrydning i en gæringsproces fungere. 

I vores forsøg tilsatte vi forskellige kulhydrater noget gær og vand, og derefter startede vi vores forsøg.

I vores forsøg skulle maltose også reagere, men det gjorde den ikke. 

Vi tror at det er fordi at vi er kommet til at tage en anden sukkerart i stedet for maltose.

Mit spørgsmål er, hvorfor skulle maltose reagere. 

Håber meget på der er nogle der kan hjælpe.