HJÆLP til brændværdi i mad!!

Jeg er i gang med at skrive en biologiopgave, hvor et af mine emner bla. er ''brændværdi i mad''. Problemet er bare, at jeg ikke har været med til forsøget i klassen når vi har lavet det. Det jeg gerne vil have med i min opgaver er brændværdien af forskellig madvarer. Så er der nogle der ved hvordan man gør, vil jeg meget gerne få en forklaring hurtigst muligt, tak :-)