Mikrobiologi, varmedrab(D og Z-værdier)

11. august 2013 af CABAL2004 (Slettet) - Niveau: Universitet/Videregående

Hej alle!

Jeg har et eksempel-spørgsmål jeg virkelig godt kunne tænke at få besvaret. Jeg håber
der er en der kan vise løsningen og fremgangsmåden.

"Vis med beregning at at 10^3 Listeria per g elimineres ved varmebehandling i 10 minutter
ved 80 grader. D₆₅ er 1.0 minut"

Jeg kan ikke se hvordan jeg skal gribe det an:)

Mange tak!!

Skriv et svar til: Mikrobiologi, varmedrab(D og Z-værdier)

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.