Biologi
Fordøjelse af en burger
Hej alle :)
Kan nogle derude hjælpe med at forklare fordøjelsen af en burger ud fra figuren i linket nedenunder.
Figur: http://www.biologitiltiden.dk/bogensfigurer/pdf/40.pdf
Tak på forhånd.
Svar #1
30. december 2013 af desert_eye (Slettet)
Kulhydrater:
Nedbrydelsen starter i munden, hvor spytamylasen fra mundspytkirtler nedbryder stivelser (mange glukoser "limet" sammen) til disakkarider (to glukoser limet sammen). Resten af nedbrydelsen sker i tolvfingertarmen, hvor spytamylase fra pnacreas nedbryder disakkarider til monosakkarider (enkelte glukoser), som så optages af tyndtarmen, videre til leveren.
Protein:
Nedbrydelsen starter i mavesækken, hvor pepsin nedbryder proteiner, til korte aminosyrekæder. I tolvfingertarmen findes peptidaser, som bl.a. kommer fra panceras, som nedbryder korte aminosyrekæder til enkelte aminosyre. Derefter optagelse i tyndtarmen og ind i blodkredsløbet op til leveren.
Fedt.
Galde fra leveren, indeholder galdesalte og galdesyrer. Disse frigives i tolvfingertarmen, de vil så nedbryde fedt til glycerol og frie fedtsyrer. De optages i lymfekarrene og finder vej til leveren.
Skriv et svar til: Fordøjelse af en burger
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.