Biologi
Fort. Fordøjelse
17. januar 2006 af
Eagle-Eye (Slettet)
Ved stivelsesopløsninger forstås at stivelsen spaltes af enzymet ptyalin. Stivelsen spaltes til dekstrin, som er et polysakkarid, ligesom stivelse. Dekstrin spaltes igen ved hjælp af amylase, til maltose som er et disakkarid. Maltose spaltes ved hjælp af maltase til to glucose molekyler, fordi det var et disakkarid. Stivelse består af mange små glucose molekyler.
Hmm.. Jeg læste tilfældigvis at der i denne forbindelse også dannes oligosakkarider? - Er det dekstrinet (Klistret)?..
Hmm.. Jeg læste tilfældigvis at der i denne forbindelse også dannes oligosakkarider? - Er det dekstrinet (Klistret)?..
Skriv et svar til: Fort. Fordøjelse
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.