Biologi

Sukker

28. september 2006 af kittie (Slettet)

Hej... håber der er nogen der kan hjælpe mig med et lille biologi spørgsmål?? :)Forklar, hvorfor syltetøj og saft med lavt sukkerindhold skal opbevares i køleskab, mens tilsvarende produkter med højt sukkerindhold kan opbevares ved stuetemperatur?

Brugbart svar (0)

Svar #1
28. september 2006 af Jeppedyret (Slettet)

hæhæ...
det kommer jo fra min studentereksamens-opgave :D

pssst... diffusion og osmose!

Svar #2
28. september 2006 af kittie (Slettet)

fedt nok... kan du så også huske om der i a.) hvor man har undersøgt gærcellers aktivitet ved forskellige sukkerkoncentrationer, og CO2 mængden er et udtryk for deres aktivitet. er det respiration?

Brugbart svar (0)

Svar #3
28. september 2006 af Jeppedyret (Slettet)

det er korrekt :D

jo større deres aktivitet er, desto mere repirerer de. Og affaldsproduktet ved gærcellerne er nemlig CO2 :D(måske også noget alkohol)

Skriv et svar til: Sukker

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.