Herbivor

...at vi spiser planteædere frem for kødædere ligger i den kulturelle udvikling. Fra jæger blev mennesket nomade og senere fastboende (hvorfra bonde=boende) med dyrehold. Planteædende dyr var meget nemmere at skaffe føde til. Som nomade kunne man flytte hen til mere græsgrønne egne, når der var mangel på føde til dyrene. Som bonde kunne man selv sørge for hele tiden af have afgrøde, høste, tørre og hengemme til den uproduktive årstid. At skaffe kød til kødædende husdyr i rigelig mængde ville have givet uløselige opbevaringsproblemer, da man jo kun havde nedsaltningsmulighed og salt var dyrt. Fryseteknik er en langt senere teknisk opfindelse.