Biologi

Hjælp Gær

20. november 2007 af Nisa1 (Slettet)

Håber nogle vil hjælpe mig.

Hvad er gær ?
Hvad danner gær?
Hvad bruges det til ?

Brugbart svar (0)

Svar #1
20. november 2007 af the ninja (Slettet)

Gærsvampe tilhører en orden af sæksporesvampe der hedder Endomycetales. De er encellede og formerer sig oftest ved knopskydning. Gærsvampe har en størrelsesorden på 5-10 µm og findes overalt i naturen, men specielt i tilknytning til søde frugter, nektar m.m.

Gærsvampe kan normalt leve både anaerobt og aerobt. Ved mangel på ilt kan nogle gærsvampearter producere energi ved gæring (alkoholfermentering), hvor gærsvampene nedbryder sukker til kuldioxid, ATP (energi) og ætanol (alkohol).

Med glukose er gæringsprocessen:

C6H12O6 (glukose) + 2ADP + 2Pi ? 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP

Svar #2
20. november 2007 af Nisa1 (Slettet)

hvad med gærs aktivete ? :)

Skriv et svar til: Hjælp Gær

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.