Biologi
Varmebehandlet gær?
04. december 2007 af
Mushroom_07 (Slettet)
Hvad vil det sige, at gær er varmebehandlet?..Hvad gør det ved gæret ?.. Kan det ikke hæve, hvis du alligevel tilsættes mel og vand?.
og hvad med varmebehandlet mel?...Mister melet dens stivelse, og kan derved ikke få gæret til at hæve, eller hvordan hænger det sammen?
På forhånd tak
og hvad med varmebehandlet mel?...Mister melet dens stivelse, og kan derved ikke få gæret til at hæve, eller hvordan hænger det sammen?
På forhånd tak
Skriv et svar til: Varmebehandlet gær?
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.