insulin og glukose

Det gør det heller ikke, det stiger...

det var også det der skulle stå :)

Nu ved jeg ikke lige hvilket niveau du ønsker forklaringen på, hvorfor du får både den 1) simple og den mere 2) detaljerede:


1)
Cellerne bruger energien til at opbygge nye cellekomponenter, når de gamle slides ned. De opbygger f.eks. proteiner af aminosyrer. Proteiner indgår i bl.a. hud og muskler. Energien til opbygningen skaffer cellerne ved at nedbryde andre stoffer: glukose, fedt og aminosyrer.
Cellernes foretrukne energikilde er -kulhydrat- i form af glukose, men de fleste kan også bruge fedt. Aminosyrer bruges kun i nødstilfælde.
Hjerneceller kan kun bruge glukose som energikilde, så derfor er det meget vigtigt, at der altid er nok glukose i blodet til hjernens behov.

Insulin udskilles når blodets indhold af glukose -stiger efter et måltid-. Mange af kroppens celler kan ikke selv optage næringsstofferne fra blodet. Insulin fungerer derfor som en slags nøgle, der låser cellerne op og lukker næringsstofferne ind. Samtidig giver insulinet cellerne besked om at oplagre de overskydende næringsstoffer og lade være med at tære på deres lager endnu. Det er kun hjerneceller, leverceller og arbejdende muskelceller, der ikke har brug for insulin for at optage glukose.
Du kender måske insulin fra mennesker, der har sukkersyge. Deres bugspytkirtel producerer ikke insulin, så de må selv injicere det i blodbanen - ellers vil cellerne sulte, selvom der er rigeligt med næringsstoffer i blodet.

Kilde: http://www.sundfo.dk/alt_om_ernaering/stofskiftet.htm



2)
Efter et kulhydragtigt måltid stiger blodglucose som resultat af absorption af
glucose (og andre kulhydrater) fra tarmen. I forlængelse heraf ses en stigning
i insulinniveauet (stigning i insulin/glucagon-ratioen).
I såvel lever som muskel vil insulin stimulere omdannelsen af glucose til
glycogen. Dette sker blandt andet ved at insulin fremmer dephosphorylering og
dermed aktivering af glycogensynthase.
For ekstrahepatiske væv som muskler og fedtvæv stimulerer insulin
glucoseoptaget ved aktivering af glucosetransporteren (GLUT4) i
plasmamembranen (translokation af denne fra vesikler til plasmamembranen
(Elliott 263).

Kilde: http://www.odont.ku.dk/C/tsafd/Biokemi_eksamen/maj%202005%20samt%20forslag%20til%20svar.pdf (s. 4)


P.S. Og for de rigtig nørdede: http://www.bio.aau.dk/download/KSN/K3/BIO/BLODSUKKER.pdf (smukt!)