øko

Det skyldes den proces, som omdanner nitraten til nitrogen skabes af bakterier, som skal have et iltfrit miljø for at kunne fungere. Denne denitrifikation, som processen hedder, har visse bakterier som pseudomonas familien (så vidt jeg husker =) ) udviklet for at kunne overleve, hvor andre bakterier (de aerobe = iltkrævende) ikke kan. Disse bakterier bliver altså først dominerende, når miljøet de lever i er iltfrit (anaerobt miljø = iltfrit). Nu må du ikke tro, at disse bakterier ikke kræver ilt, men de er bare så smarte, at de udvinder ilten fra reduktionsprocessen (fra nitrat til nitrogen, se på deres kemiske formler).

Det organiske stof skal bakterierne bruge, fordi de er heterotrofe (lever af andet organisk materiale) og ikke autotrofe, som bl.a. planter og visse andre bakterier (bl.a. udvinder autrofe bakterier energi fra nitrifikationen (ammonium til nitrat), som også er en del af kvælstofskredsløbet, de kaldes kemoautotrofe (bl.a. nitrobactor familien)