Biologi
spytamylase.
• Hvilken effekt har temperaturen på spytamylase?
• Hvilken effekt har pH på aktiviteten af spytamylase. Sammenlign resultaterne med pH-forholdene i mavesækken. Hvorfor er det vigtigt at få tilført amylase fra bugspytkirtlen og ikke kun fra spytkirtlerne i munden?
• Hvilken effekt har bly på enzymaktiviteten?
Jeg sidder med en opgave/rapport, hvor i disse spørgsmål indgår. Jeg har lavet forsøg dertil og har derudfra dannet mig et overblik om hvad der sker, men jeg kunne godt bruge nogle svar her indefra, og måske nogle hjemmesider hvor det står ordret.:)
Svar #1
11. november 2008 af Stenalt (Slettet)
1. Generelt stiger reaktionshastigheden med temperature... Dog vil enzymer denatureres når temperaturen bliver høj nok... Amylase fungerer derfor bedst omkring kropstemperatur...
2. Spytamylase denatureres ved kontakt med det sure miljø i ventriklen, hvorfor pancreasamylase er nødvednig for videre nedbrydning.
3. Aner jeg intet om
Svar #2
11. november 2008 af Wickifs (Slettet)
Tak, jah men til 3'eren, det er noget med at blyet "sætter" sig på spytamylasen, og gør den langsommere til at nedbryde stivelsen.
Svar #3
11. november 2008 af Stenalt (Slettet)
OK, jamen så ved du jo godt hvad der sker, hvorfor så spørge??
Svar #4
12. november 2008 af Wickifs (Slettet)
Jamen jeg mangler en rigtig forklaring, for jeg kan jo ikke bare sig det svækker aktiviteten, jeg skal jo vide hvorfor.
Skriv et svar til: spytamylase.
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.