kulhydrater

Som du selv siger, kan man nok ikke generalisere det, idet organismen har brug for brændstof fra flere kilder end kulhydrat for at kunne fungere. Men strengt taget er det vel nok, idet det er det vi bruger til dannelse af ATP (altså kulhydrat som glukose).. Men tror ikke jeg ville skrive det i en rapport.

Man skal passe på med at sige, at det enkelte stof eller andet er det vigtigtste. Energiforbrug kræver nogel forskellige processer osv. hvor mange ting indgår - ikke kun kulhydrater, derfor skal man nok undværre at sige det på den måde.... Men måske omformulere det. :)

#1.

ATP dannes også ved β-oxidation af fedtstoffer i den mitokondrielle matrix - effektiviteten er endda ca. dobbelt så god som ved kulhydrater.

Hjertet får ca. 70% af sin energi fra fedtcatabolisme, og hjerne kan også "lære" at køre på keton-stoffer fra fedt ved længere tids kulhydratmangel, men generelt er kulhydrater den primære energikilde, da omdannelsen af denne er hurtigere og derfor altid har været vigtig i forhold til (fight or flight).