24-timers insulin

Hej folkens, jeg sidder her med mit bio spøgsmål til min 24-timers forberedelse...
jeg har lidt problemer med nogle bilag jeg har fået.
jeg har trukket emnet insulinmolekylet og skal self snakke om insulin.
 

i mit billag et et billede, hvor der er tegnet 4 forskellige strukturformler ,som henholdvis er: valin, glutaminsyre, asparagin og fenylalanin, men kan ikke rigtig se hvordan jeg skal inddrage dem? ved ikke hvad de er eller bruges til, er der nogen som ved det?

der er også et billede, hvor man følger et insulin, som sætter sig til en receptor for hydrofil og hydrofob, men ved heller ikke rigtig hvad jeg kan bruge denne til, med hensyn til insulin. (hvis i fysiologi fra molekyle tilindivid så er den på side 40, figur 2.8.)

så er der også et andet billede, hvor at man ser en proteinkæde som snoer sig, og imelmme proteinkæden er nogle strukturformler for nogle molekyler og ud for dem står enten: disulfidbinding, hydrogenbinding, hydrofobiske interaktioner og ionbinding. er der nogle som har en ide om hvad det er?

og den sidst ting er en artikel som jeg har fået, jeg synes den er lidt svært at forstå og hvad at jeg skal hive ud af den, så hvis en af jer lige havde tid til at se den igennem og skrive til mig hvad i ville hive ud, så ville det være dejligt.
den er at finde her: http://www.farma.ku.dk/fileadmin/LMF_artikler/LMF2008-5.pdf
og det er især afsnittet: Proteinadsorption som jeg ikke forstår

håber virkelig at der er nogle som kan hjælpe mig lidt!!!!