Gæring af glukose

Hej...
Jeg sidder og laver en biologirapport og jeg mangler to diskussions spørgsmål jeg er kørt total fast i..
det forsøg jeg laver rapport over er et forsøg hvor vi skal undersøge hvordan sukkermængden virker ind på gæringsprocessen. Det først spørgsmål jeg ikke kan knække er :

Hvorfor kolben uden sukker er medtaget?
Jeg ved at det er for at påvise at den ikke laver gæring uden sukker, men er der ikke en biologisk forklaring?

Forklar, hvad der er årsag til det iagttagende..
Jeg var ikke til forsøget, så jeg ved dermed ikke hvad det iagttagende er.. er der noget der har lavet forsøget som ved dette?

håber der er nogen der har lyst til at hjælpe. på forhånd tak