Undersøgelse af mad

Håber at dette kan hjælpe dig

Energisystemet

De fleste har oplevet at løbe tør for energi. Når man er løbet tør for energi, vil det manifesterer sig i træthed. Jo mere aktiv man er, desto mere energi skal der til for at holde kroppen kørende.

Kroppen har mange forskellige typer væv, som har det til fælles at de alle er opbygget af celler. Hver celle har en bestemt funktion, fx. nerveceller, der danner hjernevæv, som skal lede impulser til og fra hjernen, muskelceller, der danner muskler, der skal trække sig sammen og lave energi. For at cellerne kan opretholde denne funktion, kræver det tilførsel af energi. Energien kommer fra den mad, som vi spiser. Kroppen får energi ved at nedbryde og omsætte de næringsstoffer, som er i vores mad og væske, som vi dagligt indtager. Den føde, vi spiser, bliver bearbejdet i fordøjelsessystemet, så næringsstofferne kan optages i kroppen. I mavesækken nedbrydes føden yderligere efter at være blevet bearbejdet i mundhulen, og i tarmsystemet sker selve optagelsen af næringsstofferne. De vigtigste næringsstoffer i energiomsætningen er kulhydrater, fedt, og protein. Proteinet bruges dog udelukkende til at opbygge og vedligeholde kroppens celler.

For at få energi til sit arbejde, må musklerne omsætte næringsstofferne til ATP. ATP er nemlig den eneste energiform, som musklerne kan bruge. ATP sker på to forskellige måder ved:

Den anaerobe energiomsætning, der ikke kræver ilt
Den aerobe energiomsætning, som kræver tilstedeværelse af ilt.

Når der dyrkes idræt er det hverken den eller anden energiomsætning, det er en kombination af begge. 

ATP

Musklerne har brug for ATP. Kroppen indeholder kun en lille mændge ATP. Derfor skal ATP hele tiden vedligeholdes, så der er energi til muskelarbejdet. Gendannelsen af ATP kan ske via anaerobe og aerobe energiomsætning.

Den aerobe energiomsætning-

Kan omdanne ATP i meget store mængder-der skal bare være ilt nok

jo mere ilt, der tilføres muskelcellerne, jo mere ATP kan der gendannes til muskelarbejde.

Den anaerobe energiomsætning-

Bruger vi til at gendanne ATP i korte perioder, hvor iltoptagelsen ikke er stor nok. 

Mange tak for det, men jeg er mere interesseret i den metode, som forskerne har brugt på at finde ud af ovenstående ting. Altså fx. Hvordan har man fundet ud af, at det kræver ATP for at musklerne kan trække sig sammen :-D