Biologi
nedbrydning af kulhydrater i fordøjelsessystemet.
Hej,
Er der nogen som kan forklarer mig "nedbrydning af kulhydrater i fordøjelsessystemet"
Hvordan det foregår?
Og hvordan enzymer generalt fungerer?
Svar #1
16. juni 2014 af Bankier (Slettet)
Kulhydrater kommer i forskellige udgaver.
Der findes glucose, fructose, galactose osv
Disse sukre er simple sukre, som kan transporteres over tarmslimhinden via nogle transportører i membranen uden nogen form for modifikation af enzymer. Enzymer er proteiner, som kan katalysere en reaktion ( dvs få den til at gå hurtigere uden selv at blive forbrugt - den sænker aktiveringsenergien for reaktionen (termodynamik ) ). Glem det i parantesen, hvis det bliver for meget.
Nogle kulhydrater som vi spiser er ikke simple kulhydrater / sukre , de er består af flere enheder af eksempelvis glucose. Disse kan ikke optages af kroppen, før de er blevet klippet ned til mindre enheder af enzymer.
Enzymet som kroppen bruger til at spalte kulhydrater hedder AMYLASE, som findes i spytkirtlerne i munden samt i bugspytkirtlen.
Dette er meget kort og overfladisk, men jeg har vægtet det pædagogiske over det rent tekniske og detaljer.
Søg evt. videre på
AMYLASE på google, wiki
Skriv et svar til: nedbrydning af kulhydrater i fordøjelsessystemet.
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.