Fysik
Gæringsprocess - alkohol
Hej :)
Kan det passe at:
Ved fremstilling af alkohol opløser man noget sukker i noget vand, så der dannes frie ioner. Derefter stiger Co2 op og tilbage er vand og alkohol (C2H5OH). "C6H12O6 --> 2Co2 + 2C2H5OH"
Men hvad gør gærren? og kan man sige, at der dannes frie ioner?
Svar #1
01. januar 2015 af Heptan
Nej der dannes ikke frie ioner af at man opløser sukker i vand - det er gærren der omdanner sukkeret til ethanol. Gær er en slags bakterier, som spiser sukker og prutter ethanol ud - jeg skal ikke kunne sige om der dannes ioner under processen, men hverken reaktanter eller produkter er ioner.
Skriv et svar til: Gæringsprocess - alkohol
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.