Michaelis-Menten modellen

Hej 

Jeg skal skrive SRP i enzymkinetik, hvor min opgaveformulering lyder som følgende:

Beskriv enzymers kemiske opbygning og funktion.

I laboratoriet skal du undersøge katalases omdannelse af hydrogenperoxid ved forskellige substratkoncentrationer. Redegør for det eksperimentelle arbejde samt databehandlingen af forsøgsresultaterne. Diskuter resultater og vurder usikkerheder/fejlkilder.

Gør rede for Michaelis-Menten modellen og opstil differentialligninger for koncentration af hver reaktionsdeltager i en enzymkatalyseret reaktion. Udled på baggrund heraf formlen for reaktionshastighed

Simulér ved hjælp af et passende værktøjsprogram numeriske løsninger af ligningen og vurdér gyldigheden af steady state. Gør rede for funktionsforløbet samt betydningen af vmax, KM og for enzymets katalytiske effekt.

Til øvelsen lyder min databehandling som følgende:

Afbild gasvolumen som funktion af tiden for hver koncentration af hydrogenperoxid og find hældningen på kurven i begyndelsen, hvor voluminet vokser lineært med tiden.

• Beregn KM og Vmax med et computerprogram. Brug enten et ikke-lineært fit til Michaelis-Menten udtrykket eller et Lineweaver-Burk plot.

• Hvorfor aftager hastigheden i løbet af hver måling?

• Hvilke målepunkter er bestemt med størst præcision?

• Stemmer resultaterne med teorien?

• Inddrag fejlkilder i diskussionen af resultaterne.

Hvor jeg har brugt gær som katalysator. 

Min ser ud som på det vedhæftede dokument. Mit spørgsmål er så, hvordan jeg skal finde k_M og v_max, da det helst skal være via Michaelis-Menten ligningen, da det er det jeg skal bruge i matematik delen

Jeg håber der er nogen der kan give mig et svar, på forhånd tak

Ps. på grafen er tiden i sekunder og massen er i g