Biologi
Hvad er stivelse
08. juni 2016 af
whynotXD
-
Niveau: 9. klasse
Hvad er stivelse i kartofler
Svar #1
08. juni 2016 af Skaljeglavedinelektier
Stivelse er to typer af kulhydrater: amylose og amylopektin. De er begge opbygget af glucose, der er et monosaccharid, og er begge polysaccharider.
Amylose er uforgrenet pga. den kun består af α-(1,4)-glykosidbindinger.
Amylopektin er forgrenet pga. den indeholder α-(1,4)- og α-(1,6)-glykosidbindinger.
Skriv et svar til: Hvad er stivelse
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.