Hydrofil/hydrofob og BBB

Hydrofil - 'vandelskende', hydrofob - 'vandskyende' ... blod-hjerne-barriereren består af gliaceller, med fedtholdige cellemembraner - altså vil hydrofobe stoffer bedre kunne trænge igennem blod-hjerne-barrieren. Tænk fx på alkohol som både er et polært og upolært stof - altså både har hydrofobe + hydrofile egenskaber - det kan således både transpoteres med blodet men ligeledes sammensmeltes med cellemembranerne og påvirke dem.

Tusind tak for svaret. Kan du også svare på, hvad hydrofile og hyfrobe gruppers betydning for molekyletst polaritet er?

Den hydrofile egenskab skabes netop af polariteten. Den polære egenskab stammer først og fremmest fra de intramolekylære elektronparbindinger der etableres mellem atomer i et molekyle, hvor elektronegativiteten mellem atomerne er mellem 0,5 og 2,0. Herved dannes en dipol - en mere negativt og positivt ladet ende. Den intramolekylære polaritet har betydning for styrken af de intermolekylære bindinger/kræfter mellem de enkelte molekyler, og når de intramolekylære bindinger er polære, vil de intermolekylære bindinger ligeledes være polære - hvorved det samlede stof bliver polært. Og polære stoffer kan kun blandes med polære stoffer - og her kommer så den hydrofile egenskab ind i billedet.