Kemi
Ølbrygnings spørgsmål
Har haft 15 spørgsmål om ølbrygning et par få af dem har jeg svært ved at svar på:
1. Ved rengøring blandes 2,5 mL idophor 5% med 10 L vand. Beregn hvor mange ppm denne opløsning svarer til (1ppm =1/1*106).
3. Hvorfor skal der mæskes ved forskellige temperaturer?
5. Hvorfor kan det være en fordel at foretage pH-målinger ved begyndelsen af mæskningen?
9. Der tilsættes bromthymolblåt til vandet i gærrøret. Forklar hvorfor det tilsættes. Forklaringen skal understøttes med et reaktionsskema.
ved godt hvad det er. men ved ikke hvad jeg skal gøre i reaktionen.
Eksempel på reaktionsskema.
-> + CO2
Svar #1
27. oktober 2011 af Davidbech (Slettet)
Okay har selv fundet løsningen til 1 , 3 og 5. Skal ikke bruge hjælp her mere
Mangler 9. og en anden opgave som jeg har fundet ud af at jeg har lavet forkert:
10. Forklar med bl.a. afstemte reaktionsligninger, hvordan man ser at der er dannet maltose. Vis hvordan du afstemmer redoxreaktionen.
9. Der tilsættes bromthymolblåt til vandet i gærrøret. Forklar hvorfor det tilsættes. Forklaringen skal understøttes med et reaktionsskema.
ved godt hvad det er. men ved ikke hvad jeg skal gøre i reaktionen.
Eksempel på reaktionsskema.
-> + CO2
Skriv et svar til: Ølbrygnings spørgsmål
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.