NV projekt - fedtstoffer

Du skal igang med Google og/eller din kemibog.

kan ikke rigtig finde ud af nogle gode ting fedt gør ved kroppen på google.. vi har ingen kemibog... Jeg ved bare at fedt er et "brændstof" for kroppen, og det hjælper med at holde os varme..

Fedt gør forskellige ting, alt efter hvor på kroppen det er placeret. Det isolerer, som du selv siger. Men først og fremmest er fedt dog et energilager, som kroppen opbygger når den har overskydende mængder af energi, for eksempel i form af et stort sukkerindtag osv. Tænk på, at overvægtige personer som regel har et stort forbrug af sukker- eller fedtholdige fødevarer. De bruger ikke al den energi der ligger i disse fødevarer, og dette omdanner kroppen til de fedtdepoter, der tydeligt ses.

Derudover har fedt en del beskyttende funktioner. Her kan vi blandt andet tænke på fodsålen, hvor de fortykkede områder (hælen, yderkanten samt området lige under tæerne) er beklædt med relativt tykke fedtlag. Dette skyldes blandt andet, at kroppen søger at beskytte sig selv. Når vi går sætter vi alt vores vægt på de fedtholdige områder, og skelettet ville derfor normalt tage skade på længere sigt. Dette sker dog ikke nær så ofte, fordi vi har indbyggede fedtpuder, der virker som støddæmpere, således at skelettet i foden ikke påvirkes af nær så store stød, som det ellers ville.

Til sidst kan nævnes, at der rundt om mange organer også er fedtlejringer, til beskyttelse af disse.

Carboxylsyrer:

http://da.wikipedia.org/wiki/Carboxylsyre

Triglycerid:

http://da.wikipedia.org/wiki/Triglycerid

Bemærk at wikipedia godt kan lide at bruge ord, som den menige person har svært ved at forstå. Spring de svære ord over (eller slå dem op) og fang ellers essencen af det, der står.

Som suplement til triglycerid: Fedt kan opdeles i forskellige typer - fosforlipid, steorider og triglycerider, hvoraf sidstnævnte udgør størstedelen af vores kosts fedtindhold. Sidstnævnte kan endvidere opdeles i mættede og umættede (herunder mono- og polyumættede) fedtstoffer, hvor mættede bør undgås for sundheden og umættede er at foretrække. Søg selv videre om emnet. 

Tusinde tak for hjælpen! :-)