Gæringsproces

10. januar 2012 af bulldoz (Slettet) - Niveau: C-niveau

Hej

Vi har fremstillet Mjød. Det er en gæret blanding af vand og honning.

Jeg har fundet ud af at Honning består af:

Fructose: 38 g
Glucose: 33 g
Saccharose: 2 g

Hvad er så reaktionsskemaet for min gæringsproces?

er virkelige lidt forvirret, håber i kan hjælpe mig.

med forhånd tak

Brugbart svar (1)

Svar #1
12. januar 2012 af Hiphopopotomus (Slettet)

C₆H₁₂O₆ (glukose) + 2 ADP + 2 Pi → C₂H₅OH + CO₂ + 3 H₂O + 2 ATP

Jeg ved ikke lige med fructose og saccharose. Men det er nok noget lignende vil jeg gætte på

Tror måske, du burde have skrevet indlægget under biologi, men lad nu det ligge.

Skriv et svar til: Gæringsproces

Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk? Klik her for at oprette en bruger.