Glyceroltributyrat.

c)

Hvis du kigger på figur 1. kan du se den reaktion som lipolase kalalyserer. Du skal egentlig tegne det reaktionsskema igen men i stedet for der hvor der står n skal der stå 3. Derved hedder stoffet glyceroltributyrat, som reagerer med tre vand og med lipolasens katalysator evne spaltes det til glycerol og butansyre (se figur 1)

e)

Stamopløsningen: 0,500g/50mL = 0,01g/ml = 10mg/mL. Denne opløsning fortyndes ved 1mL --> 1000 mL (Fortyndningsfaktor = 1000)

10ml/mL/1000 = 0,01mg/mL = 10μg/mL

Der udtages 2 mL til forsøget:

10μg/mL * 2mL = 20μg Lipolase.

mht. lipolasens specifikke aktivitet er jeg ikke helt sikker da jeg ikke selv har lavet så mange beregninger omkring det. 

Fandt dog et link som måske er dig til nytte:

http://bioeksp.rigelsen.dk/oevelser/Enzymaktivitet_ved_nedbrydning_af_fedt.htm

Hvordan har du lavet opgave d?