Alkohol i kroppen

                                              CH₃CH₂OH   +   [O]   --->   CH₃CHO

                                              CH₃CHO   +   [O]   --->   CH₃COOH

                                              CH₃COOH   +   [O]   --->   CO₂   +   H₂O

" Glukose har til sammenligning et energiindhold på 17kJ/g. Men det fulde energiudbytte får kroppen kun når der er ilt tilstede. Forklar hvordan det kan være?"

Hvis kroppen skal køre areob glykolyse fås 2 ATP og 2 NADH indtil man kommer til pyruvat. Da der er ilt tilstede kan NADH indgå i oxidativ fosforylering i mitochondrierne og pyruvat kan indgå i TCA ( citroncyrecyklus og give nogel redecerede coenzymer 3NADH, FADH, GTP) Disse kan omsættes til ATP i ATP-syntetasen.   

Hvis kroppen skal køre anareob glykolyse fås 2 ATP og 2 NADH indtil pyruvat. Pyruvat kan ikke indgå i TCA og NADH fra cytosol kan ikke komme ind i mitochondrierne, da de ikke kan omsættes til ATP, pga manglet på ilt. Ma får således kun 2 ATP / mol glucose ud af dette.  ATP kan regnes om til kJ via nogle omregningsfaktorer, men ovenstående forklarer det bedre.  

Årsagen til at  "man kan lugte af acetaldehyd"  er, at alkohol ( ethanol) nedbrydes via alkoholdehydrogenasen i cytosol og via MEOS i endoplasmatisk retikulum. Hvis der er for meget substrat til enzymerne, så ophobes substraterne. 

Hvis man ødelægger enzymet ( ex antabus) se om dette på nettet, så giver det mening. Ideen med antabus er, at kroppen ophober de giftige delvist omdannede ethanol, som gør personen syg og stopper med at drikke.