HJÆLP!

Hejsa, 

Jeg har lavet en række forsøg, men forstår ikke hvad der sker, rent teknisk. Nogen som kan hjælpe mig?
 

Første forsøg er: Fyld vand i et bægerglas eller en petriskål. Drys lidt peber på vandoverfladen. Tilsæt en dråbe opvaskemiddel. Hvad sker der?

Andet forsøg : Fyld et plastsnapseglas helt op med vand, og fortsæt med forsigtigt at dryppe vand i, til overfladen står langt op over kanten. Dyp en tændstik/tandstikker i opvaskemiddel og lad den berøre væskeoverfladen. Iagttag hvad der sker. Hvordan kan vi vide, at det er opvaskemidlet, der ændrer vandoverfladen?

Tredje forsøg : Man kan få en papirclips, eller lignende, til at til at flyde på vandet i et glas eller en skål.Hvad sker der med papirclipsen, hvis man dypper en tændstik/tandskikker i opvaskemiddel, og dypper den i skålen? Hvorfor flyder clipsen ikke? Hvorfor synker clipsen ikke?

På forhånd tak!