Hydrogenbindinger

a. Nej, hydrogenbindinger er intermolekylære bindinger (der dog rigtig nok brydes ved opvarmning)
b. Nej! kulbrinter indeholder ingen polære grupper, hvilket er en forudsætning for hydrogenbindingdannelse, som i virkeligheden blot er en meget kraftig dipol-dipol binding.
c. Nej, det er bindinger mellem polære grupper.
d. Nej, ikke nødvendigvis; hydrogenbindinger kan også dannes mellem alkoholer og aminer eksempelvis.
e. Ja! Hydrogenbindinger sørger for opretholdelsen af den sekundære, tertiære og den kvarternære struktur i proteiner, såvel som den sekundære DNA-struktur, hvor hydrogenbindingerne udgør de intermolekylære interaktioner mellem nukleotiderne fra komplementære strenge.

Tusind tak :)

Jeg har en sidste opgave, der lyder:

Eddikesyre (ethansyre), CH3COOH er meget opløselig i vand, hvorimod laurinsyre,
CH3(CH2)10COOH, er meget lidt opløselig i vand. Denne forskel i opløselighed skyldes:
a. Det er kun eddikesyre, som kan danne hydrogenbindinger med vandmolekylerne
b. Der er ikke plads til det længere laurinsyremolekyle mellem vandmolekylerne
c. Laurinsyre har en lang apolær kæde, der ikke danne hydrogenbindinger med vandmolekylerne
d. Eddikesyre danner ioner i vand, hvorimod laurinsyre ikke kan danne ioner i vand

hvor jeg har besvaret, at c og d er korrekte.. Er det rigtigt?

a. Nej, laurinsyre har også syregruppen til at danne og modtage hydrogenbindinger.
b. Nej, vandmolekylerne er ikke stationære, så vandmolekylerne kan sagtens omringe molekylet.
c. Ja! Den lange apolære kæde kan ikke danne hydrongenbindinger med vandmolekylerne og gør derfor stoffet svært opløseligt.
d. Nej, begge forbindelser kan ioniseres i vand.