Biologi
Denaturering af protein
Er der nogle der har lavet nogle gode forsøg ang. denaturering af protein, jeg har kig på et forsøg ang. æggevider man mangler lidt inspiration
Svar #1
15. marts 2013 af DON CARLOS (Slettet)
Denaturering er jo noget som konstant "trurer" menneskekroppen. Enzymer er jo biologisk aktive proteiner der fungerer bedst ved et optimum, derfor kunne man eventuelt se på enzymkinetik - ved en temperatur denaturerer enzymer og mister deres funktion ("dør") - du kunne evt se på en glucose-gæring. Hvad sker der hvis temperaturen er 50 grader ifht. 30 og -10?
Skriv et svar til: Denaturering af protein
Du skal være logget ind, for at skrive et svar til dette spørgsmål. Klik her for at logge ind.
Har du ikke en bruger på Studieportalen.dk?
Klik her for at oprette en bruger.