Lav en simulering af afkølingen

I SRO skriver jeg i fagene matematik, vores opgave går på følgende:

Med udgangspunkt i et udvalgt eksperiment belyses, hvordan matematiske modeller kan benyttes til at beskrive vækst.

1. Redegør for begreberne differentialkvotient og væksthastighed.

2. Beskriv teorien bag afkøling, herunder løsningen til differentialligningen, og udfør forsøg med Newtons afkølingslov. Analyser resultaterne grafisk.

3. Lav en simulering af afkølingen og sammenhold simuleringen med de målte resultater. Vurder om de målte resultater stemmer overens med den teoretiske model.

Det er så 3'eren jeg har problemer med. Jeg har ligget med lungebetændelse da emnet "simulering" blev gennemgået. Og kan hverken finde noget om det i vores bøger eller udleverede ark.

Vi har udført et forsøg, hvor vi har kogt noget vand og målt dets temperatur hvert minut. Så jeg har selvfølgelig en masse målinger. (Som er vedhæftet)

Men hvordan laver jeg denne simulering? Og hvordan laver jeg den i excel?
Har fået at vide at jeg skal finde finde k-værdien, ved at indsættet det i en graf og så aflæse k. 
Men så får jeg min k-værdi til -0,012 og det er der ingen andre der har?

Pretty pretty please hjælp :)